バーベキュー

バーベキューとは

バーベキューは一般的には屋外で行い、
火などであぶる料理のことを言います。

先住のアメリカ人やカウボーイが、
狩りなどで射止めた動物や鳥を、

焚き火であぶり焼きにして食べたということが、
バーベキューの始まりだとされているんです。

バーベキューというのは、焼く材料と調味料さえあれば
何処でも簡単に行うことが出来ます。

調理する時は、煙や匂いが大量に出るので、
屋外で行うことが望ましいのです。

しかし、北米ではバーベキューというと
店内で炭火で焼いた肉を
出すレストランを指すということもあるんです。

最近では数多くのバーベキュー場があり、
水道やコンロなどきちんと設備が整っているところもあります。

グリル・焼き網・炭といったバーベキューに
必要な道具が完備されていたり

セット販売されているというケースも多く、
初心者でもバーベキューを楽しむことができるんです。

バーベキューというのは、炭でお肉を焼くという
簡単な料理なのですが、奥が深く色々な方法で
バーベキューを楽しむことができます。

3月から10月くらいにかけてのあったかい季節が適した時期で、
庭があるお家では庭先でバーベキューを行うこともあります。

バーベキューをすることができるように、
数々の手軽なバーベキュー専用のレシピもあり、
ただお肉を焼いて食べるというバーベキューは時代遅れのようです。

デザートやお菓子などのバーベキュー用の
レシピも数多く紹介さています。

バーベキューに行くときは、
ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。

大勢の仲間とコミュニケーションが広がる
バーベキューを、楽しんで下さい。